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九饼中文 >> 草莽年代 >> 第155章 店铺开业

第155章 店铺开业 1/2

腊月二十四,小年。

往常的这个日子,老李家必定红红火火,孩子们都往回跑,可今年不一样,因为县里的两家店铺,会在今天开业。

所以一切喜庆事宜,都得安排在晚上。

好在李亚东心疼他娘,留下四姐作伴,再加上他大哥一家肯定会回去,倒也不至于让老人家感到孤寂。

选在这个档口开业也是李亚东思索再三的决定,主要还是想蹭一波市场热度,因为此时老百姓们都在抓紧置办年货,没吃过的新奇东西,肯定比平时的接受度更高,说白了就是所谓的商机,稍纵即逝。

卤鸭的手艺确实算不上难,李春兰和李亚军两人实验了两天,耗费了七八只鸭子后,已经达到出师标准。

李亚东在指导他们的同时,自己也没闲着,骑着一脚踹四处奔走,三两天时间,便将前期工作准备妥当。

江中村鸭厂那边,就近雇了四位村民,由他大表哥胡文负责,其他人都被他调往了县里。

两间店铺反正也无需装修,这年头的人们不在乎这个,玻璃橱柜已经搬进了屋子,弄了两块牌匾往门头上一挂,就等着随时开业。

商业街的店铺由他二表哥胡勇负责,而后街的店铺则有他二姐夫赵大成负责,都没什么重活,就是坐在柜台后面收收钱,一个人足以应付。

而他二姐和三哥,主要负责作坊这边的事情,基本也就早上那一阵,忙活完了还可以去店里帮忙,所以别看摊子铺得很大,四个人手完全足够,各自分工明确,不会感觉太累,起码比在鸭厂工作时要轻松不好。

这天早上,天刚蒙蒙亮,作坊里就开始忙碌起来。

赵大成和胡勇一人准备了一辆自行车,后座上绑好了竹筐子,里面还用干净的尼龙纸垫了一层,开始将凌晨时分刚做好的卤鸭,往里面放,两个竹筐装好后,再用一层尼龙纸裹好,防止灰尘进去。

“姐夫,勇哥,那你们先去开门吧,不要急,按我说的步骤来,到地方先下货,把卤味分开放进玻璃柜里摆好,有空了再把店铺卫生搞一下,等着客人上门就行。”

原本李亚东是可以跟着去的,他骑着一脚踹,就算两边跑都来得及,但他没有。该说的也都说了,不算什么复杂事情,寻思着还是让俩人自己来,这样才能尽快上手。

“好……”

“放心吧小东,多大点事。”

俩人状态明显不同,胡勇自信满满,一副跃跃欲试的模样,而赵大成还是有点忐忑,连说话的声音里透着股紧张。

“姐夫,没事的,凡事都有第一回,干干也就会了。”李亚东鼓励道,真心没觉得这事有多难,也存了磨练一下他二姐夫的想法,人太老实可不算什么好事。

“额额……我晓得了。”

两人走了后,李春兰杵在院子外面站了一会儿,李亚东知道她有些担心,不禁安慰道:“姐,放心吧,姐夫能搞定,他也就是大姑娘上花轿头一回,有点紧张而已,再说我等下还要过去呢,你早上三点钟就起来了,赶快去睡一会儿吧。”

听他这么一说后,李春兰倒是心安不少,也就点头回了房。

李亚东倒是没熬夜,所以精神好的很,等了两个钟头,快到早上八点的时候,才骑着一脚踹出了作坊。

因为距离商业街比较近,所以就先来到这里,二表哥胡勇正哼着小曲拿着个鸡毛掸子这里打打哪里打打,看起来心情不错。

“哟,小东来了,我还以为上了客人呢。”他听到脚步声,赶紧回头,等看清来人后,不由笑了。

“没那么快,这会儿应该才吃完饭,逛街的人还没出来呢。”李亚东同样呵呵一笑,然后就开始打量起玻璃柜台,发现里面的卤鸭都按种类摆放整齐后,就知道这间铺子应该问题不大。

不过即便这样,他还是在这里坐了一会儿,约莫九点钟左右,街上的行人明显多了,不时有路过的人对着铺子指指点点。

“一品鸭脖,干什么玩意儿的,卖鸭脖子?”一个穿着绿布袄子、双手背在身后的大爷,站在门口稍稍驻足了一会儿,就走了进来。

李亚东坐在屋子最里面,一动不动,他二表哥胡勇坐在前面的柜台后面,瞧见有人走近后,立马站了起来,“哟,大爷,挺早啊,要不要尝尝这新鲜出炉的一品鸭脖?”

李亚东忍不住的笑了笑,他二表哥性格外向,放到商业街这边驻店,无疑最合适不过。

“诶,原来这里什么都有啊,我还以为就卖鸭脖子呢。”大爷杵在玻璃柜台前望了望,不由说道。

“那是,凡是鸭身上的宝贝,我这店里都有,你老看来点什么?”胡勇笑呵呵的回话。

大爷没搭话,用手摸了下冷冰冰的柜台后,不由问道:“冷的?”

“大爷,这你就外行了吧,我们这一品鸭头冷的才好吃。”

大爷微微眯眼,显然不信。

这时,胡勇就拿出了杀手锏,这也是李亚东教的,一种新食品打入市场,最好的办法莫过于给客户免费品尝。当然,免费品尝的东西肯定没好货,而他的套路就是本该舍弃的鸭皮。

“来,大爷,小店今天刚开业,让你免费尝一口,不好吃你扭头就走,绝不二话。”

“哟,挺硬气的呀。”大爷倒是乐了,接过他递来的一块酥脆的鸭皮,直接塞进了嘴里,砸吧砸吧了两下后,眼前不由一亮。

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